Lasse og jeg besøgte i tirsdags The Burger Joint på Åboulevarden i Aarhus. Vi havde været så heldige at få tilbuddet om at teste deres burger-koncept, og det siger to burger-entusiaster som os jo ikke nej til! Så vi gik afsted mod restauranten med høje forventninger. Da vi fik os bænket og bladrede i menukortet slog det os hvor meget af maden, der var hjemmelavet. Dette kan jo både være godt og skidt, men vidner i hvert fald om at vi har med mad lavet fra bunden at gøre. Lasse bestilte en BJ-special (og nej, det er ikke et frækt tilbud!) og jeg bestilte den engelske fiskeburger, så fik vi prøvet lidt forskelligt. Lasse fik en hjemmelavet iste med ingefær, lime og grøn te til sin burger og jeg fik en limonade lavet på citron og ingefær. Sidstnævnte bragte mig for en stund tilbage til Mexico, hvor vi også fik en masse læskende limonata, så det var dejligt! Lasse var også rigtig begejstret for sin iste, der balancerede godt mellem det søde og det syrlige.
Og så til maden. Lasses BJ-special bestod af hjemmelavet bolle, to bøffer, cheddar, bacon, tomat, løg, salat, syltede agurker og hjemmelavet ketchup. Min fiskeburger blev serveret i samme bolle, men med dybstegt lyssej, frisk agurk, tomat, rødløg, salat, flødeost og hjemmelavet tartarsovs i. Hvis vi starter med bollen, som tit er det springende punkt, så var vi faktisk positivt overraskede. “Fiberbolle” lyder umiddelbart liiidt klidmoster og lige vel sundt til en burger, men den var lys, blød og med fin skorpe. Den mindede lidt om de brød, som Blend i Paris bruger, og det er ikke en dårlig ting! Ud af de to slags fyld, så var vores favorit den klassiske amerikanske, som Lasse fik. Fiskeburgeren var også udemærket, men især tartarsovsen var måske lige vel freestylet og grøn i forhold til hvordan sådan en traditionelt smager. Til gengæld var grill- og kød-smagen i Lasses burger virkelig god! Og så var burgeren saftig og lige tilpas snasket. Som tilbehør til burgerne fik vi stedets hjemmelavede fritter, som var store og rustikke, men stadig sprøde og godt salte – pluspoint for det (og for gratis refill også)! Hertil fik vi hjemmelavet ketchup, aioli og guacamole. Godt med dyppelse og endda nogle gode af slagsen. Lasse var ret meget oppe at køre over aiolien! :) Det er i grunden fjollet at vi ikke har lagt vejen forbi Burger Joint noget før, for de serverer faktisk et virkelig godt burger-måltid, blev vi enige om. Klart blandt de bedste i byen pt. Det er fedt med et sted der går op i de enkelte delelementer i burger-måltidet, og ikke bare spiser én af med bake-off og præfabrikerede sager. Hjemmelavet er vejen frem – og The Burger Joint får vores anbefaling :)
Husk at I også kan følge The Burger Joint på Facebook og på Instagram, hvor de lægger lækre billeder, tilbud og konkurrencer op :) (Men pas på med at sidde og kigge på burgerbilleder på Instagram om aftenen! Man kan blive farligt sulten efter en burger før man skal sove!)
Sponsoreret indlæg
